杨梅酒在我们国家有着悠久的历史，它有 着甘醇香甜的味道，并且并不醉人，是很受欢迎的一种酒类产品。对于喜欢饮用杨梅酒的 人们来说，不仅应该关心它 的出售价格，还应该对它详细的制作工艺有 所了解，这样便于购买到品质高的，价格便宜的杨梅酒。那么，下面就让专业的酿造人员来简单的为我们讲述一下杨梅酒的做法。
流程一，选择杨梅是第一个步骤，注重对杨梅的挑选，对酒是至关重要的方面。必须要说的是，如果使用的杨梅不够新鲜，或者是杨梅变质，没有成熟的话，无疑会 在很大程度上影响酒的味道，纯度，以及整体的品质等。非常值得一说的是，大靖州陆师傅很注重使用的杨梅质量，使用的全部都是非常新鲜，足够成熟的杨梅。作 为专业的酿造生产企业，它注重每一个杨梅酒的做法细节，就决定了它的品质是上乘的。
流程二，清洗之后的杨梅需要进行绞汁，把杨梅的有效成分挤压出来。酿造杨梅酒使用的是杨梅的汁液，汁液是酿造酒最重要的原料。需要说明的是，清洗步骤是很 重要的，因为如果清洗不干净的话，会影响到酒的口感和味道。在清洗完成之后，需要使用专门的机器对杨梅进行挤压。大靖州陆师傅注重杨梅酒的做法，会注重清 洗和绞汁的过程。
流程三，加热和发酵是必不可少的步骤，起到的作用是至关重要的。杨梅汁被绞汁之后，需要对绞出来的汁液进行加热和发酵。众所周知，发酵过程起到的作用是相 当大的，会在根本上影响到酒的味道和醇香。温州杨梅酒采用的发酵工艺相当讲究，可以在最大程度上保持酒的味道，使得它发出醇香的芳香，被更多消费者喜爱 和欢迎。
流程四，要问杨梅酒的做法步骤有哪些？加料和贮藏是后续程序，也很重要。在发酵之后，仍然需要使用一些材料添加在酒里面。而添加过程完毕，需要对其进行贮藏。而贮藏过程，一定要确保是密封的，并且要经过严密的杀毒杀菌过程。
