杨梅是一种非常多功能的水果，大家对于他也是非常的喜爱的，那么杨梅吃不完的话我们还可以制作成杨梅干和杨梅酒的。
这种可以长期保存的食物，而且又非常好吃，在生活当中可以随时吃的，尤其是杨梅干，我们可以当中零食一样，在嘴馋的时候吃上几颗，现在自己制作杨梅干非常的流行，那么怎样自制杨梅干呢？这个过程会不会很复杂呢？
其实杨梅干的制作过程是非常简单的，首先我们需要选择好杨梅，然后加盐和水放进锅中煮，等到煮开之后就将第一道水倒掉，因为这道水是酸的。然后重新加水进来煮，一直煮到沸腾的时候，我们再加入冰糖或者白糖进去，边煮变搅拌，怎样自制杨梅干的过程中，这是非常关键的一部，如果我们不随时搅拌的话我们的杨梅干会出现粘锅的现象，会有烧焦的味道。
然后剩下的就是收尾工作了，将我们煮好的杨梅干放在烤盘中分开一一摆好，然后放进微波炉中转一圈，将水分烘干，这样才能得到我们喜欢的杨梅干，口味不要太好哦，大家喜欢的一定要自己尝试一下。
温州杨梅酒家就是专门生产杨梅干的一家公司，生产的杨梅干口味非常的独特，而且销量也很好，在市场中拥有很高的市场占有率，同时生产的杨梅干制作精良，全是采用上等精选原料，对于没有时间自己制作的，就只能去购买了。
