对于葡萄酒而言，年份其实是很讲究的，那么葡萄酒和年份之间的关系究竟是什么呢?尽管中国酒有“酒是陈的好”的观念，但对于葡萄酒而言却不一定如此。
葡萄酒的年份其实这是指酿酒葡萄的收成年份，比如说一款酒标上标明是2008年的葡萄酒，那么这款酒所使用的酿酒葡萄就是在2008年所采摘的。
由于葡萄是一种农作物，特别是在旧世界国家里，葡萄的成长于当地的气候、采光情况、整个地区的土壤情况、空气、水分甚至极其微小的气候都有关系，所以基于酿酒葡萄这种靠天吃饭的特点，一旦出现了天气干旱的年份，那么葡萄颗粒就会较小、生长较慢、水分不足，酿出来的葡萄酒口感也不好;
如果雨水太充足的年份，那么葡萄的水分会太多，从而导致酿造出来的葡萄酒在色彩上、香味上不足够，还有就是水分太多而导致口感变差的情况。一旦该年出现了害虫病的话，甚至对于葡萄的种植还是一种灾难性的打击。
所以我们知道，一旦在较好年份，在温差以及水份等综合气候都最合适葡萄生长时，那么所酿造出来的葡萄酒必然是最好的，因此，在法国有这么一句谚语：“葡萄酒是种出来的。”
最后为大家介绍一下近几十年来法国波尔多地区不错的年份：1966、1982、1985、1986、1989、1990、1995、1996、1998、2000、2001、2002、2003。
