谈起葡萄酒，尤其是干红葡萄酒方面的知识，可能很多人就不是那么清楚了。今天进口红酒加盟商就具体来和大家分享一下什么是干红葡萄酒。
葡萄酒本身是一种液体，而且其中还含有一定量的水，这么说来葡萄酒不应该是饮品才对吗?怎么会有干红的说法呢?既然干红葡萄酒的“干”字这么难以理解，那么人们为什么会用这样一个字来形容葡萄酒呢?进口红酒加盟商告你你这是为什么。
其实在葡萄酒的世界里，“干”和“甜”是相对应的，不过由于人的味蕾更易感知甜味的东西，所以一般就很难把握什么是干红葡萄酒了。
进口红酒加盟商表示：我们通常指的干红是干型红葡萄酒的简称，指的就是残余糖分低，口感不甜或几乎不甜的葡萄酒。但这并不代表所有红葡萄酒都是干型的，有的红葡萄酒也呈现甜型。可能很多国内的进口红酒加盟商会问这样一个问题：是什么决定了进口葡萄酒干红的甜型和干型呢?
在发酵过程中，酵母会将糖分转化为酒精和二氧化碳。所以酿酒师可以通过控制发酵过程来决定葡萄酒的残余糖分，进而决定葡萄酒是否呈干型。
进口红酒加盟商了解到，如果想要酿制干型葡萄酒，只需让发酵过程正常完成即可，这样一来糖分就几乎全都转化成了酒精，因此葡萄酒尝起来也几乎没有甜味;而如果酿酒师要的是甜型或者半甜型葡萄酒，那么他只需缩短发酵时间，使得酒液中剩余一定的糖分即可。
