每一支红酒的酒标,承载很多的个体信息,会有自己的故事与特点。你会看懂酒标,就应该会明白酒庄酒与酒商酒的区别与特点。
酒庄酒与酒商酒的区别
酒庄酒
指葡萄酒的生产过程:从葡萄的种植,收成,酿造,陈酿,装瓶,都在该酒庄中进行。也就是说该酒庄有自己的葡萄园;并且葡萄不以商品出售,是做为自己酒庄酿酒的原料;整个酿造和灌装的过程也都在自己的庄园里完成。
酒商酒
通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒(根据法律,只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”,其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁)来自己调配、装瓶,自己设计品牌进行销售的葡萄酒。酒商酒在酒标上是不会出现 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU(酒庄装瓶)和 CHATEAU(酒庄名称)
酒庄酒与酒商酒各自的特点
酒庄酒的特点在于它能很好的体现当地的风土特点,象征着传统工艺,高质量,高品位的葡萄酒。所以酒庄酒每年的葡萄酒出产量都是有限的。缺点是价格偏贵。
酒商酒通常现代化的酿酒设备,价格通常也比相同等级的酒庄酒来得低。缺点是酒质中规中矩,更像是一个流水线“商品”,缺乏特点与个性。