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啤酒的风味你能喝的出来吗

发布时间2017-03-24 13:22:04   点击数:
平时我们喝啤酒可能没有注意道它的风味来,其实啤酒的酿制的原料多样,采用的工艺也有所不同,所以不同的啤酒拥有不同的香气和口感特点。下面东莞蓝菲城堡葡萄酒代理商给大家介绍常见啤酒的风味?
 
 
1、印度淡啤酒(IPA)
 
 
印度淡啤酒常常含有香蕉、菠萝等热带水果风味,以及花朵、柚子、木头和草本植物的味道。有的印度淡啤酒还会有灯笼椒和香甜的焦糖味,甚至大麦、麦芽的味道。
 
2、波特啤酒(Porter)和司陶特啤酒(Stout)
 
 
波特啤酒和司陶特啤酒常常带有深色水果、樱桃干、咖啡、太妃糖、坚果,以及大麦、燕麦等谷物的味道。此外,与印度淡啤酒相似,这类啤酒刚入口时,可以尝到焦糖的味道。
 
3、小麦啤酒(Wheat Beer)
 
 
小麦啤酒含有浓郁的丁香、香蕉和蜂蜜的味道,温和甜美而不失活力。由于酿酒原料为小麦,这种啤酒中还有典型的面包和酵母的味道。
 
4、棕色艾尔啤酒(Brown Ale)
 
 
棕色艾尔啤酒含多种水果味,如苹果、李子、葡萄干,在焦糖气息的烘托下,其口感非常圆润柔顺。与波特啤酒和司陶特啤酒类似,棕色艾尔啤酒带有咖啡、麦芽和烤饼干的味道。
 
5、皮尔森啤酒(Pilsner)
 
 
皮尔森啤酒常常带有苦味,尝起来有青草、燕麦、大麦和柠檬的味道。
 
6、赛松啤酒(Saison)
 
 
赛松啤酒果味十足,包括浆果、苹果、梨、桃子等,还带有麦芽、大麦,甚至蘑菇的味道。
标签:啤酒  
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