无论是一般的葡萄酒爱好者，还是专业的葡萄酒品酒师，他们在品尝葡萄酒时都会“习惯性”地摇动酒杯，二者摇杯有一个共同目的——让葡萄酒与氧气充分接触。葡萄酒代理为您详细解读品鉴葡萄酒为何要摇杯的原因。
葡萄酒代理告诉大家：资深酒客或者品酒师在品鉴葡萄酒时摇杯主要有以下4个原因：
1、通过摇杯可以观察葡萄酒的粘性和挂杯情况，进而推断出葡萄酒的口感厚薄程度及质地等。
2、对于一些微起泡酒，通过摇杯可以更加清晰地观察其冒泡情况。
3、品鉴葡萄酒时摇杯可以增大葡萄酒与空气的接触面，帮助葡萄酒加速醒酒。氧气会在摇杯的过程中快速溶解在酒杯里，从而使得葡萄酒的单宁更加柔顺，口感更加圆润。此外，摇杯还可以赶走葡萄酒中的不悦气味，使得葡萄酒香气更加复杂。
4、通过摇杯可以更加清晰地观察葡萄酒的颜色：因为当酒液在杯中旋转上升时，会形成一个颜色渐变，这样一来可以轻松地观察葡萄酒的色调，判断葡萄酒的酿酒葡萄品种、年份和是否进行过橡木桶陈酿等。
以上4点就是葡萄酒代理为大家解答喝葡萄酒为何要摇杯的原因。至于喝葡萄酒时如何摇杯其实并没有什么硬性规定，这是一个熟能生巧的过程，只要达到想要的效果，每个人都可以有自己独特的方式。
