中国的饮食文化离不开酒，不论是在加就餐或是外出就餐，挑一款能与菜肴完美搭配的葡萄酒能让你和家人、朋友或者客户更能领略到美食与美酒带来的味蕾的绽放，获得惬意的享受。白葡萄酒和红葡萄酒都有各种各样的风格，或强劲饱满，或优雅细腻，或清新酸爽。下面进口红酒代理就详细介绍一下就餐的时候如何快速选择恰当的白、红葡萄酒。
进口红酒代理教你如何挑选合适的白葡萄酒：
如果你想要找一款酒体轻盈，口感清爽，未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、辣香肠或者蔬菜杂烩，进口红酒代理建议可以选择意大利的苏瓦韦(Soave)、灰皮诺(Pinot Grigio)、弗拉斯卡帝(Frascati)葡萄酒，卢瓦尔河谷的慕斯卡德(Muscadet)、桑塞尔(Sancerre)葡萄酒，德国的干型雷司令(Riesling)葡萄酒，价格中等的夏布利(Chablis)葡萄酒以及波尔多白葡萄酒。
如果你想要找一款酒体中等，未经橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡肉、香肠或者蔬菜杂烩，进口红酒代理建议可以选择马贡(Macon)村庄级葡萄酒，新西兰长相思(Sauvignon Blanc)，阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒，俄勒冈州灰皮诺(Pinot Gris)以及大多数的澳大利亚白葡萄酒。
如果你想要找一款酒体丰满，经过橡木桶陈酿的干型白葡萄酒来搭配鱼、贝类海鲜、鸡禽、小牛肉、猪肉、奶油沙司或者鸡蛋，进口红酒代理建议可以选择加州优质霞多丽(Chardonnay)葡萄酒，澳大利亚霞多丽葡萄酒，勃艮第金丘(Côte d’Or)霞多丽葡萄酒，普伊-富赛(Pouilly-Fuissé)葡萄酒，罗讷河谷的大多数变葡萄酒，加州白富美(Fume-Blanc)葡萄酒以及波尔多的优质白葡萄酒。
如果你想要找一款果香充沛，口感柔和的非干型葡萄酒来搭配贝类海鲜、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烤鱼，微带奶油或者咖喱的菜肴，进口红酒代理建议可以选择价格中等的加州霞多丽，德国/美国雷司令，美国琼瑶浆以及武弗雷(Vouvray)白葡萄酒。
进口红酒代理教你如何挑选合适的红葡萄酒：
如果你想要找一款口感清爽、酒体偏轻的红葡萄酒来搭配味道比较清淡的菜肴，如香肠、汉堡、意大利面、披萨或者砂锅菜，那进口红酒代理建议选择巴多利诺(Bardolino)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、博若莱(Beaujolais)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)产区出产的葡萄酒，或者价格适中的美国黑皮诺(Pinot Noir)、意大利基安帝(Chianti)葡萄酒。
如果你想要找一款酒体适中，口感柔和的红葡萄酒来搭配辛辣菜肴、烤肉、烤鸡、野禽、火鸡、羊肉、鹿肉或者三文鱼，进口红酒代理建议可以选择大部分的美国黑皮诺葡萄酒，价格中等适中的加州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒，澳大利亚的西拉(Shiraz)、赤霞珠葡萄酒，罗讷河谷丘(Côtes du Rhône)的红葡萄酒以及智利的赤霞珠和梅洛葡萄酒。
如果你想要找一款酒体丰满、口感强劲的红葡萄酒来搭配味道浓郁的菜肴，如鹿肉、野味、烤火鸡等，进口红酒代理建议可以选择加州的优质赤霞珠、梅洛和仙粉黛葡萄酒，波尔多的优质红葡萄酒、意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)和蒙塔希诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)葡萄酒，罗讷河谷的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)、埃米塔日(Hermitage)和罗第丘(Côte Rôtie)葡萄酒，以及勃艮第的优质红葡萄酒。
