近几年出现了越来越多的果酒，
如枸杞酒、
红葡萄酒、
青梅酒等陆续登入我们餐桌。
公共营
养师
介绍果酒要比白酒、
啤酒的营养价值要高。
公共营养师还介绍到不但能开胃、
消食提高
用餐质量，又使人兴奋、放松心情。我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强
身的作用。
据历史记载．中国人在商朝时代已有饮酒的习樱，并以酒来祭神。在汉、唐以后，除了
黄酒以外，各种白酒
(
挠酒
)
、药酒、果酒的生产有了一定的发展。近年来．我目的酿酒工业
随着科学技术的进步形成了很大的生产能力。
公共营养师介绍到合理而适量地饮用果酒是对人的身体有好处
李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有
“
暖腰肾、驻颜色、耐寒
”
，
“
酒，天之美禄也。
面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴
”
。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为
最好的祝酒词。《汉书
·
食贸志》中说：
“
酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，
扶衰养疾
”
。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。
1
、营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生
素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
2
、保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆
固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
3
、享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以
温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟
葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。
4
、防治心血管病的作用
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。
而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入
肝内并在那里进行胆固醇
——
胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。
葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。
在动脉管壁中，
原花色素能够稳定构
成各种膜的胶原纤维，
能抑制组氦酸脱羧酶，
避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，
防止
动脉硬化。
通过公共营养师对酒这么多的介绍是否对酒有了一些了解了呢！
为了我们的身体健康不
妨身边配备一些不同的酒吧。但要注意的是未满
16
周岁的孩子不要碰就。
近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、红葡萄酒、青梅酒等陆续登入我们餐桌。公共营养师介绍果酒要比白酒、啤酒的营养价值要高。公共营养师还介绍到不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强 身的作用。
据历史记载．中国人在商朝时代已有饮酒的习樱，并以酒来祭神。在汉、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒(挠酒)、药酒、果酒的生产有了一定的发展。近年来．我目的酿酒工业 随着科学技术的进步形成了很大的生产能力。
公共营养师介绍到合理而适量地饮用果酒是对人的身体有好处
李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”，“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴”。正因为如此，人们喝酒时总以祝寿为最好的祝酒词。《汉书·食贸志》中说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福， 扶衰养疾”。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、养生联系到了一起。
1、营养性：葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生 素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
2、保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆 固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
3、享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。当然了，毕竟 葡萄酒也是含有酒精的，过量饮用肯定会对身体有影响。所以一定要适量。
4、防治心血管病的作用
葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止 动脉硬化。 通过公共营养师对酒这么多的介绍是否对酒有了一些了解了呢！为了我们的身体健康不 妨身边配备一些不同的酒吧。但要注意的是未满16周岁的孩子不要碰就。
