近几年来,随着女性在社会交往活动中的重要性,和女性被社会尊重性的提高,在很多社交场所都会看到女性饮酒的场面,所以当前很多企业将女性用酒作为一个细分市场的开发,作为企业销售和利润的增长点。
既然作为女性用酒,笔者认为首先第一要尊重女性的需求:饮用需求和健康需求,其次要有个贴切的名字,符合女性的特色;三是要有一定的文化和内涵,符合女性的情感。这个观念也是闺蜜酒品牌创始人巩国磊先生最早提出来的。
一款针对女性群体的酒品,之所以引发这般关注,当然不仅仅在于酒品本身,更在于这款酒所代表的趋势——它成为酒类细分时代的一个路标,在它的背后,有着传统品类增长乏力、转而寻求新增长空间的需求,也有着中国酒企开创并挺进细分市场的强烈动力。
这款酒已不是泛泛地定位于女性用酒,而是以“闺蜜”的定位进一步细分女性市场。它给我们展示了一款女性酒是怎么迎接闺蜜时代的到来,把握健康趋势,把产品品牌与情感结合,包装设计与产品功能结合。除了酒品本身的独特之外,“闺蜜酒”所独创的整合平台资源,共享共赢模式,也完美展示了一个创新品类和新的营销模式的美好蓝图。
女性酒时代来临
实际上,以女性消费者为目标消费群体的酒类新品这几年层出不穷,形成了一股细分市场的潮流。
而上文所提到的引发业界热议的闺蜜酒,其定位可谓细之又细——定位于闺蜜之间的聚饮和馈赠。
从口感上说,这款闺蜜酒,名中有蜜,实际上也是以蜂蜜酿造,以迎合女性口感。巩国磊称,他发现饮用蜂蜜酒的习惯在英国一些地方甚至比葡萄酒还流行,蜂蜜发酵而成的酒具有美容养颜之功效。为此,养蜂人出身的巩国磊祖辈就养蜂酿酒,又与武汉农业大学等专家共同研发,摒弃了配制酒和勾兑酒的方式,直接以纯蜂蜜加具有保健作用的麦饭石矿泉水发酵制成闺蜜酒。
蜂蜜加入酿酒并不罕见,闺蜜酒所以能折腾出这么大的动静与其选择的进入市场的时机不无关系,值得众多打算进入细分市场的酒品借鉴。
从2012年开始,闺蜜文化、闺蜜情感、闺蜜经济越来越热,显示闺蜜时代的到来。以前闺蜜是女性朋友的代名词,今天闺蜜的情感友谊已经突破了性别的概念。从热播电视剧《我爱男闺蜜》黄磊与陈数的闺蜜动人故事,到电影《闺蜜》带着青春元素的爱情友情故事,一轮一轮的闺蜜文化在向我们走来。
借助于这股文化风潮,提出将闺蜜酒这款产品打造女性用酒第一品牌,品牌与消费者达成精神上的共鸣,功能上也是达到消费者的需求突出了美容养颜助眠之功效。
实际上,立志做“闺蜜酒”的并不止一个品牌。全球第一大洋酒集团帝亚吉欧就用旗下百利甜酒(baileys)撬动女性消费市场,也被看作是帝亚吉欧实施多元化、进行消费细分的结果。
在定位上,这款百利甜酒与众不同。根据他们市场调查反馈的意见显示——女性饮酒文化在中国处于一个发展阶段,但是相比于男性消费者,女性饮酒是躲在私密状态下进行,她们多不愿面对男性或者其他不熟悉的人而展示好酒形象。为此,为了迎合女性消费者的心理,百利甜酒将自己定位为独立女性的“闺蜜酒”。
这种定位意味着女性消费者可以在面对自己最为要好的朋友时分享酒水,展示真实一面。
根据帝亚吉欧中国区一位负责人的说法,中国女性消费者在很多情况下没有饮酒的选择空间,因为很多饮酒场合是由男性做决定的。
在口感上,这款百利甜酒也试图迎合女性消费者——由爱尔兰新鲜奶油与高品质爱尔兰威士忌调配而成的百利甜酒,口感香醇,更适合在好友聚会等比较私密的环境中分享。
2014年春季糖酒交易会期间,新丝路时尚机构、圃田山庄、中粮名庄荟等三家企业也曾联合推出一款名为“冰青”的青梅酒新品,同样是针对时尚女性的酒类新品。 新丝路时尚机构总裁陈涛表示,之所以与圃田山庄共同推出青梅酒,关键在于它契合了现代时尚人群的消费需求。
“很多年轻女性,她们追求时尚化、小资化的生活方式,渴望酒精饮品,但是同时对于健康有着很高要求,青梅酒恰好适应这种需求。”陈涛认为,青梅酒具备时尚推广的特性,而新丝路则更属于国内时尚推广的顶尖机构。 而嗅觉敏锐的闺蜜酒品牌创始人巩国磊先生也不失时机的推出蜂蜜与青梅一起发酵的蜂蜜青梅酒,我们期待其中的滋味。
“对于中国女性来说,繁忙的生活与朋友的相聚方式越来越墨守陈规,缺乏新意。我们想帮助中国女性创造一个真正适合她们分享心情的空间,这是我们推出百利百享空间的初衷。”帝亚吉欧百利品牌总监唐梁思敏说。