为加快实现“果酒飘香 富美家乡”的目标，旨在促进三农发展，助力扶贫创业，由中国果酒产业科技创新战略联盟发起的“果酒他乡”系列走访活动（第二站）10月30日-31日走进“苹果之乡”山东烟台。来自中央媒体的记者以及中国食品工业发酵工业研究院的专家一起走进当地的果园、酒庄、酿造车间等进行考察调研。
烟台地处沿海，阳光充足，雨水充沛，水果格外甜美，受益于水果产业的发展，果酒这个新生的朝阳行业也在此悄悄生根发展。走进国家3A级景区、山东省工业旅游示范单位、旅游商品研发基地“黑尚莓酒庄”，采访团一行见证了这座全国首家也是全国最大的树莓主题酒庄，据介绍，其树莓产业已涵盖了农业种植、冷链物流、生态观光旅游、树莓深加工等，并配套有农家乐、采摘园等旅游项目。今年8月，黑尚莓的“中国红覆盆子复方树莓酒”在全国首届“我最喜爱的果酒”评选中获得“金果奖”，通过董事长助理沈振芳的介绍，记者们对于复方树莓酒的原材料——红树莓、黑加仑、枸杞、桑葚、黑莓这五种完全采自国家地理标志所在地的原生态小浆果有了真切了解，不禁感叹：真是小浆果、大产业啊！
采访团一行还深入蓬莱市刘家沟镇“金色时代”苹果原材料基地进行考察，记者们与果农一起体验了丰收、采摘苹果的喜悦。姜述亭总经理告诉记者，苹果属于低热量食物，营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有好苹果才可以酿出好的苹果酒，企业采用优质新鲜的苹果汁低温发酵成“果哒苹果酒”也在今年8月获得了全国首届“我最喜爱的果酒”评选“金果奖”。
10月31日下午，【果酒他乡】之“苹果之乡”媒企座谈会在烟台国家农业科技园区（蓬莱农高区）召开。本次座谈不但搭建起“产研媒”的交流平台，同时在现场开展“号脉问诊”服务，帮助企业在生产、经营等方面获得专业化指导。座谈会上，记者们饶有兴趣地倾听了当地果农代表隋晓东的发言，他表示，自己拥有200余亩的果园，由于与果酒企业合作，不仅鼓了腰包，还降低了市场风险。中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师薛洁表示，果酒虽然占国内酒类市场的很小一部分，但是果酒营养价值高，差异化特色明显，未来产业发展趋势十分良好。“目前我国的果酒产品需要有核心技术和价值，既要做好品牌宣传，还要保证果酒的色、香、味以满足消费者的需要，一定要加强在工艺和酒种方面的安全控制。”
记者在座谈会上了解到，产业的发展离不开多方的支持、特别是政府的引导，蓬莱市农业高新技术产业示范区管委会、栖霞市科技局对于果酒企业的发展十分重视，他们认为传统产业需要转型升级，需要科技创新，需要走精深加工的道路，果酒是一个方向，他们会在技术需求、产业发展、资源融合等方面搭建服务的桥梁。据介绍，中国是世界上果酒种类最丰富的国家，拥有广阔的市场前景，果酒创新联盟理事长赵宏友进一步指出，“我国的果酒业今后要赢得更多的消费者，就必须加强对产品的宣传和对市场的培育；要通过多种途径、多种方式向消费者宣传果酒的营养价值、饮用方法，以激起消费者的购买欲望。与此同时，果酒生产还要立足于突出地方特色的果酒品种，就地取材。伴随着十三五规划的脚步，我们相信，果酒企业和行业终将走出一条属于自己的路。”
