蓝莓酒酿造步骤
1、将蓝莓清洗晾干，去除果梗，将果实破碎装入发酵容器中。
2、破碎后添加葡萄酒果酒专用酵母，添加量约为0.02～0.03%，即每5千克蓝莓加入1-2克果酒酵母。不用活化，直接投入破碎的蓝莓中。
3、发酵期间，温度以20-25度为宜，时间2-4天。观察发酵产气基本停止，即可过滤。过滤一般用双层消毒纱布为好，也可以用厨房工具替代，筛孔孔径越小，对后期陈酿越有利。
4、将过滤出的果酒用密封的瓶子避光储存，储存时间以沉淀积累量为准，一般储存时间在10-20天为宜。
6、过滤掉沉淀物，美酒出炉了，尝一下，味道不错哟!
