杨梅核能吃吗
中国吃网提醒，少量吞食杨梅核，对身体无碍。如果吃的太多，则只有坏处没有好处。因为杨梅核会堵塞肠胃，肠胃承受不了，不能消化，可能造成肠梗阻，排泄困难。但是，小孩和消化功能不好老人千万不要吞，因为小孩的食道和气管细小，吞核容易被噎着，产生不良后果。而对于胃溃疡、消化道疾病、肠道炎症、慢性肿瘤等患者来说尤为危险，因为他们的肠道通常相对较狭窄，吞食杨梅核后容易导致积压甚至破裂。
杨梅核的功效与作用
1、去脚气
将吃完的杨梅核洗干净，用杨梅核蒜碾子碾碎，烧开后又煮十分钟，发现杨梅核水的颜色变深了，再倒到洗脚盆中。到温度适宜时泡脚，到水凉即可。
2、抗胃癌
杨梅核仁提取液对胃癌（803，823）细胞，在体外培养条件下，杨梅核仁提取液具有明显的杀伤和抑制作用。
杨梅核能吃吗
网上有这样的传言，说吃杨梅要把杨梅核吞进去就不会上火，狂吃杨梅的时候也可顺便吞几个杨梅核下肚,据说有助于带出体内的杂物。
关于杨梅核的这种说法是正确的吗？正常人无意中吞几颗杨梅核一般无大碍，可以通过人体的代谢将核排出体外。对于一些本身肠道就不好的老人而言，杨梅核吃下去反而容易引起粪便性肠道梗阻等疾病。小孩子也不要吞杨梅核。
民间说法从哪里来
民间存在一种说法：“杨梅吃多了容易上火，而把杨梅核吞下去，可以下火。”根据医生的说法，吞食杨梅核，并不能清肠去火。那么，这种经验之谈是怎么形成的?一些有经验的梅农给出了两种传说依据一是杨梅树以前靠自然繁殖，鸟吃了杨梅后，排出果核，落土后长成杨梅树。所以乡间有种传说，杨梅核必须经过肠胃过滤，才能出苗。还有一种可能是，很多采杨梅的农民，喜欢边采边吃，经常不小心连核一起吞下去，核也能排泄出来。于是，他们便以为吃杨梅不吐核能清肠。传着传着，信的人也越来越多。
杨梅的吃法
吃法一：甘草杨梅
选择果肉较多的杨梅比较适合，之后将杨梅和柠檬、糖以及打成粉状的甘草一起放在锅内炒，在这个过程中杨梅的果汁不断渗出，杨梅的个头会逐渐缩小，所以选择个大的杨梅使得收缩之后的杨梅口感不会变差。
将果汁收干后取出，如果担心不够干可以放进微波炉加热烘干。最后将烘干的杨梅放入器皿内同时撒上白糖搅拌均匀，使白糖均匀地裹在杨梅干上即可。
没有任何添加剂的杨梅干，即便口感略酸但能让人吃得放心。在冰箱里放上这样的一小瓶，饭后咀嚼上两三颗，让油腻感一扫而光。
吃法二：传统杨梅酒
传统的杨梅酒除了对杨梅的个头有要求，对于酒的选择也是十分考究的，一般以清香型的白酒为主，从市面上买到的清香型白酒即可使用。同时对糖的选择也有讲究，要以冰糖为主而不是砂糖，添加的量也要把握得当，若过多则使酒喝起来口感过甜无法尝到杨梅的果酸，而过少则可能会导致酒的口感过涩等问题。
